Aller au contenu

Nouveau chagrin


Demina47

Messages recommandés

  • Habitués
Il y a 6 heures, Ivy Bijou a dit :

Oui, merci, mais ce sont des mélangeurs. Ils n'ont pas l'accessoire pour écraser les pommes de terre cuite pour faire rapidement de la purée. En fait nous cherchions des pièces de remplacement, mais le modele n'est plus fabriqué et ceux disponibles viennent de Chine et n'ont pas cette capacité. J'ai contacté des magasins spécialisés en France et ils m'ont confirmé que qu'aucune pièce de remplacement n'est disponible.  Regardez la crépine au bout du robot sur la photo. C'est vrai que c'est un vieux moddèle mais il a duré nombre d'années. On en fait plus des solides comme celui-ci. Dommage. Le pilon à main fait la job aussi, c'est juste plus long.

 

Pourquoi ne pas la faire au moulin à légumes, bien plus rapide ? Par contre peut-être compliqué de trouver ailleurs qu'à Montréal.

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 6 heures, bencoudonc a dit :

Ah, OK, donc c'était avec un accessoire spécial.  Je me demandais aussi ; j'ai déjà essayé de faire de la purée avec un mélangeur à immersion et j'avais obtenu une espèce de colle à tapisserie absolument infecte.

 

La pomme de terre contient du gluten qui la rend collante quand trop travaillée, c'est à dire quand c'est fait au mélangeur/mixer. Ici les gens ne savent pas faire la purée, dans 95 % des cas ils la font au mélangeur alors que la vraie purée contient des (petits) morceaux.

Modifié par Demina47
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 4 heures, Ivy Bijou a dit :

C'est peut-être la solution mais faut le trouver en 120 volts....;)
Chez Darty....
72_N3004X_z.jpg

 

Je sais où en trouver à Montréal. Ma mère faisait la purée avec ça, je fais la purée avec ça. Vu que j'ai réussi à bousiller le mien ici, j'ai dû me lancer à la recherche d'un nouveau. Je me rappelle encore des yeux de merlan frit que m'a lancée la vendeuse de Canadien Tire quand je lui ai demandé "où sont rangés les moulins à légume" :D (cela dit, j'ai trouvé une Québécoise qui cuisine et qui connait cet instrument)

 

 

Modifié par Demina47
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués

et sinon en.france on fait la purée avec ca aussi! Moulinette manuelle!http://image.darty.com/accessoires/gros_electromenager/ustensile_cuisine/moulinex_moulin_a_legumes_a45306_k1504011362089A_090925802.jpg

 

moulinex_moulin_a_legumes_a45306_k1504011362089A_090925802.jpg

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

Il y a 7 heures, soizic83 a dit :

et sinon en.france on fait la purée avec ca aussi! Moulinette manuelle!http://image.darty.com/accessoires/gros_electromenager/ustensile_cuisine/moulinex_moulin_a_legumes_a45306_k1504011362089A_090925802.jpg

 

moulinex_moulin_a_legumes_a45306_k1504011362089A_090925802.jpg

 
 

On en revient donc au fondamentaux... à la main...;)

Modifié par Invité
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 8 heures, Demina47 a dit :

 

La pomme de terre contient du gluten qui la rend collante quand trop travaillée, c'est à dire quand c'est fait au mélangeur/mixer. 

 

Tu es dans les patates... :rolleyes:

 La pomme de terre ne contient pas de gluten et c'est l'amidon qui rend sa purée collante.

 

https://www.ricardocuisine.com/univers-ricardo/chimie-alimentaire/77-puree-de-pommes-de-terre-101

 

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

Ce qui était bien avec ce petit Moulinex c'est que l'on pouvait faire la purée directement dans le plat final (voir dans chacune des assiettes) et ainsi limiter le nettoyage qui se résumait à laver la crépine et la petite "hélice" du robot Marie. L'hélice ne tournait pas vite et la purée assez épaisse passait par les petits trous de la crépine. 

Modifié par Invité
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 13 heures, kuroczyd a dit :

Tu as une main trop forte :) . J'ai le mien depuis 4 ans et il marche encore mais je pense faire moins de purées que toi.

 

Le genre de truc que ma mère utilisait dans les années soixante. Du solide!

 

58d9109a11634__35.JPG.cdd58b6d69db39051af9d2b29548e941.JPG

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 8 heures, Demina47 a dit :

 

Pourquoi ne pas la faire au moulin à légumes, bien plus rapide ? Par contre peut-être compliqué de trouver ailleurs qu'à Montréal.

 

Ben voyons, ça se trouve partout!| Sors de Montréal et de tes préjugés, ça va t'éviter de parler à travers ton chapeau...

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 8 heures, Demina47 a dit :

La pomme de terre contient du gluten qui la rend collante quand trop travaillée, c'est à dire quand c'est fait au mélangeur/mixer. Ici les gens ne savent pas faire la purée, dans 95 % des cas ils la font au mélangeur alors que la vraie purée contient des (petits) morceaux.

la patate contient du gluten, trop drôle  :lol:

 

Qui a dit que la vraie purée devait contenir des motons? Il y a plusieurs textures à une purée selon les goûts.. genre il y a qu'une seule version universelle des purées? 

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 2 heures, kobico a dit :

 

Tu es dans les patates... :rolleyes:

 La pomme de terre ne contient pas de gluten et c'est l'amidon qui rend sa purée collante.

 

https://www.ricardocuisine.com/univers-ricardo/chimie-alimentaire/77-puree-de-pommes-de-terre-101

 

 

Ah oui

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 1 heure, Automne a dit :

la patate contient du gluten, trop drôle  :lol:

 

Qui a dit que la vraie purée devait contenir des motons? Il y a plusieurs textures à une purée selon les goûts.. genre il y a qu'une seule version universelle des purées? 

 

Oui une purée n'est pas lisse, tu es vraiment cuisinière ? La texture purée est effectivement un type de texture.

Modifié par Demina47
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
il y a 18 minutes, Demina47 a dit :

Oui une purée n'est pas lisse, tu es vraiment cuisinière ?

non je suis pas cuisinière et toi?

 

je préfère la 'fausse' purée sans mottons moi, on s'en fou que ça soit pas la purée qui était fait y'a 60 ans...ça reste une purée pareille. 

 

 

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 2 heures, Demina47 a dit :

 

Ah oui

 

Eh oui....

 

Une alimentation sans gluten ne veut pas dire sans plaisir ! En fait il s’agit d’adopter une alimentation saine la plus simple possible.  Moins les aliments naturellement sans gluten sont transformés, plus ils sont sécuritaires.  De cette façon vous courez moins le risque de consommer sans le savoir, un ingrédient qui contient du gluten.  Plusieurs ingrédients sont naturellement sans gluten, en voici une liste non exhaustive :

  • Le riz
  • Le maïs
  • La pomme de terre
  • Les légumineuses (haricots et pois secs, lentilles, pois chiches, haricots rouges…)
  • Les fruits
  • Les légumes

https://www.fqmc.org/vivre-sans-gluten/ingredients-permis-et-a-eviter

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

On ne va pas en faire tout un plat ...de cette purée, non?

L'ustensil de Ikea semble pas mal pour le prix.  Je ne l'avais jamais remarqué. J'irais voir au Ikea d'Ottawa.  Encore merci à vous tous.

Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

Invité jo19963

Apres çà on se demande pourquoi les québécois ne sont pas amis avec les français.... moi des conversations sur la purée de patates...... franchement! xxxxxxx

 

 

Modifié par jo19963
Ecrire exclusivement en français. Merci
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Il y a 3 heures, jo19963 a dit :
Apres çà on se demande pourquoi les québécois ne sont pas amis avec les français.... moi des conversations sur la purée de patates...... franchement!xxxxxxx


Parceque tu ne sais pas ce que c est la "Ze purée" ;)

Modifié par Deadpool
Modification dans le message cité car non conforme
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Le 26/03/2017 à 10:16, francknathalie05 a dit :

Bien entendu que la vidéo est chère,  très chère à moins de faire ses achats sur kijiji vu qu ici l achat compulsif est une règle de vie.....

 

:wacko:

 

Je vis au Québec et je ne fais pas d'achat compulsif... 

 

Et le pouvoir d'achat est meilleur dans une ville comme Montréal que Paris comme le démontre l'étude d'UBS qui compare le pouvoir d'achat de plusieurs villes dans le monde...

 

Le lien pour la  version en français de l'étude d'UBS est au bas de la page.

 

https://www.ubs.com/microsites/prices-earnings/prices-earnings.html

 

 

Modifié par resterzen
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

  • Habitués
Le 27/03/2017 à 00:27, Demina47 a dit :

 

La pomme de terre contient du gluten qui la rend collante quand trop travaillée

 

:fou4:

 

La pomme de terre ne contient pas de gluten mais de l'amidon.

 

Et tu te dis infirmière. C'est épeurant. lol !

 

Et il est normal que tu ne retrouves pas certains produits européens au Canada. Tu es en Amérique du Nord ici, pas en Europe. D'autant plus que plusieurs produits européens sont de qualité médiocre. Par exemple les automobiles françaises Renault et Peugeot qui sont tellement de qualité médiocre qu'elles sont invendables en Amérique du Nord...

 

 

Modifié par resterzen
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

Rejoindre la conversation

Vous pouvez publier maintenant et vous inscrire plus tard. Si vous avez un compte, connectez-vous maintenant pour publier avec votre compte.

Invité
Répondre à ce sujet…

×   Collé en tant que texte enrichi.   Coller en tant que texte brut à la place

  Seulement 75 émoticônes maximum sont autorisées.

×   Votre lien a été automatiquement intégré.   Afficher plutôt comme un lien

×   Votre contenu précédent a été rétabli.   Vider l’éditeur

×   Vous ne pouvez pas directement coller des images. Envoyez-les depuis votre ordinateur ou insérez-les depuis une URL.

  • En ligne récemment   0 membre est en ligne

    • Aucun utilisateur enregistré regarde cette page.



×
×
  • Créer...
Ouvrir un compte bancaire avant mon départ
© 2024 immigrer.com

Advertisement